Weißwein

Weißwein ist ein Wein, der aus weißen Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden gepresst und der Saft wird fermentiert, um den Wein zu erzeugen. Weißwein kann in verschiedenen Stilen hergestellt werden, von trocken bis süß, und er kann eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen aufweisen, wie Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, Birnen, Pfirsiche und Blumen. Er wird oft als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Fisch, Geflügel und Salaten serviert.

-15.5%

Akénta Cuvée - Vermentino di Sardegna DOC

Beschreibung Akénta Cuvée ist ein stiller, duftender und angenehmer Wein, ein überzeugender Vermentino di Sardegna DOC mit fruchtigen Noten und einem einhüllenden Geschmack. Dieses Etikett entstand aus einer Auswahl der besten Trauben der auf kalkhaltigen Böden gelegenen Weinberge, wo die ständige Einwirkung der Meeresbrise für eine vollständige Reifung und einzigartige Geschmacksnoten sorgt. Die Weinlese erfolgt ausschließlich manuell und findet im ersten Tageslicht am Ende des Sommers statt, wenn die Trauben voller Aromen sind. Im Glas hat er ein intensives Aroma von weißen und gelben Blüten, einen schönen frischen und weichen Körper, vollmundig, mit einem angenehmen Geschmack. Ein Wein mit starker Persönlichkeit, der viele Liebhaber sardischer Gläser erobert, wie es die Linie Akènta versteht. Weinbereitung und Verfeinerung Die durch Handlese sorgfältig ausgewählten Trauben werden in Kisten gelegt und einer Kryomazeration unterzogen. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung und Gärung in Stahlfässern bei 16 Grad für etwa 10 Tage. In den folgenden 2–3 Monaten wird der Most auf der Hefe in Stahltanks verfeinert und beendet seine Reise im Keller mit einer einmonatigen Verfeinerung in der Flasche. Farbe Leuchtend helles Strohgelb. Aroma Intensiv mit weißen und gelben Blüten und einem guten fruchtigen Aroma von weißfleischiger Melone. Geschmack Er hat einen guten Körper, einen frischen, weichen, vollen und angenehmen Geschmack. Empfehlung Hervorragend als Aperitif und ideal zu allen Fisch-, Meeresfrüchte- und Schalentiergerichten. Serviertemperatur 8-10° C

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €* 12,90 €* (15.5% gespart)

Anthìlia Sicilia Doc Bianco

Beschreibung Der Anthilia ist der weltweit beliebteste Wein von Donnafugata. Von strohgelber Farbe, hat der Anthìlia ein Bouquet von hellen Früchten, gepaart mit Nuancen von Wiesenblumen. Im Geschmack besticht der Wein durch ausgeprägte Fruchtigkeit, die von einer feinen Würze ergänzt wird, und er besitzt gute Länge. Serviertemperatur 10 - 12 °C Ideal zu Passt perfekt zu leicht geräuchertem Fisch, Krustentieren und Sardellen. Ausgezeichnet auch zu Thunfischsalat, Auberginenröllchen und gefüllten Miesmuscheln.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

Ab 8,90 €*

-14.49%

Blu Vermentino di Sardegna DOC

Beschreibung Vermentino Blu ist ein harmonischer, ausgewogener Wein mit großer Frische und Mineralität. Charakteristisch ist die unmittelbare Verbindung mit Wind und Meer, woher Blu seinen Namen und sein charakteristisches Aroma und seinen Geschmack hat. Die Weinberge, aus denen die Trauben für den Vermentino Blu wachsen, liegen mitten in der Landschaft von Alghero, nicht weit vom Meer entfernt und werden von salzigen Winden gestreichelt und geküsst. Weinbereitung und Verfeinerung nach sanfter Pressung erfolgt eine Kaltgärung, die etwa 10 Tage bei einer Temperatur von 16 °C dauert; Um die natürlichen Aromen dieser Mischung zu verstärken und gleichzeitig ihre Frische zu bewahren, erfolgt die Verfeinerung in Stahlfässern, indem unser Vermentino einen Monat lang in Kontakt mit der Edelhefe bleibt (Batonnage sur lies). Der Reifungsprozess wird mit einer einmonatigen Verfeinerung in der Flasche abgeschlossen. Farbe Vermentino Blu hat eine strohgelbe Farbe mit subtilen grünlichen Reflexen. Geschmack Dieser Vermentino ist ein Wein, der nach Sommer, nach Tagen voller Licht und nach Sardinien schmeckt. Empfehlung Vermentino Blu ist ein sehr geschätzter Wein: der ideale Begleiter für Aperitifs, Mittagessen, Abendessen mit Freunden und angenehme Abende. Er passt zu allen Fisch-, Schalentier- und Meeresfrüchtegerichten. Am gaumen ist ausgewogen, frisch, mit angenehm fruchtigem Geschmack. Er ist frisch und harmonisch, würzig und salzig- Serviertemperatur 8-10° C

Inhalt: 0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

5,90 €* 6,90 €* (14.49% gespart)

-16.95%

Colle dei Tigli - Veneto IGT Bianco

BeschreibungTrockener, gut strukturiert Weisswein, mit sehr fruchtigem Bouquet. FarbeLeichtes strohgelb, mit grünen Reflexen DuftFruchtig, mit Nuancen von Pfirsich und Apfel, begleitet von einem blumigen Duft GeschmackKörperreich, trocken und harmonisch.Trinktemperatur9-10°C. LagerungIn einem gut gelüfteten, trockenen und dunklen Raum aufbewahren. Er sollte jung getrunken werden. ServiervorschlagEin Wein für entspannte Stunden: als Aperitif, als Begleiter zu einem kleinen Snack, zu Sushi und Fisch.

Inhalt: 0.75 Liter (6,53 €* / 1 Liter)

4,90 €* 5,90 €* (16.95% gespart)

Edda Bianco Salento IGP

Edda (“sie” im Salentinischen Dialekt) ist die weibliche und sinnliche Seite von San Marzano. Komplexer Weißwein, reich an mediterranen Eindrücken. Solide Säure spielt am Gaumen mit einer umhüllenden eleganten und mineralischen Wärme. Ein Meisterwerk an Feinheit und Langlebigkeit ist dieser Wein, der aus der Chardonnay-Traube und verschiedenen autochthonen Apulischen Rebsorten gewonnen wird. Veredelung Vier Monate auf Hefen in französischen Eichenholzfässern mit wöchentlicher Batonnage Geschmack Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; Bouquet mit verführerischem Duft von Blüten, Pfirsich und leichter Vanille. Opulent am Gaumen, gleichzeitig frisch, delikat und mineralisch. Empfehlung Vorspeisen und Fisch. Hervorragend zu Käse Serviertemperatur 10-12° C.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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Fior di Lago

Weinbereitung Sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Reifung auf der Hefe in Stahltanks. Keine malolaktische Gärung. Organoleptische Eigenschaften Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Feines Bouquet, fruchtig und blumig mit Noten von Aprikose, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Jasminblüten. Der Geschmack ist frisch mit einer guten Balance zwischen Zucker und Säure und einem mittellangen Abgang. Empfehlung Hervorragend sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zum gesamten Menü. Idealer Begleiter zu Risotto, Fisch und Meeresfrüchten sowie weißem Fleisch und Salaten. Fior di Lago passt ebenso sehr gut zu handgemachten Gnocchi in einem Pesto aus Bärlauchblättern und -blüten mit Pinienkernen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

Frascati

Der Frascati Il Carpino ist ein trockener Weißwein, der in den sonnenverwöhnten Hügeln Frascatis in der Nähe von Rom angebaut wird. Im Geschmack kommen Noten von Äpfeln und wilden Blumen zum Tragen. Der Frascati Il Carpino eignet sich als Aperitif und passt hervorragend zu Fisch und weißem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

-12.66%

Greco Bianco Calabria IGP Timpa del Principe

Beschreibung Aus 60% Greco- und 40% Montonico-Trauben. Autochthone Traubensorten aus Kalabrien. Farbe Dieser Wein besitzt eine helle strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Nase Im Bukett ist dieser Wein sehr frisch und blumig, er erinnert an Akazien- und Lindenblüten Geschmack Sein Geschmack ist körperreich, schmackhaft, harmonisch und lange anhaltend. Serviertemperatur 10-12° C Ideal zu Er ist der ideale Begleiter für Vorspeisen, Fischgerichte und helle Fleischgerichte.

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €* 7,90 €* (12.66% gespart)

Lugana Benedictus DOC

Beschreibung Der Lugana Benedictus wird aus einer besonderen Auswahl der reifsten Trauben gewonnen, die nach der Lese einen Tag lang bei niedriger Temperatur in Kontakt mit dem Most ruhen. Es folgt eine sanfte Pressung und eine sorgfältige Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur, um ein Produkt mit großer Persönlichkeit zu erhalten. Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen, die durch den Ausbau in Tonneaux noch intensiviert werden. Zartes und angenehmes Bukett mit Noten von exotischen Früchten, eleganten Akazienblüten und Gewürznoten; frisch, unterstützt durch eine ausgeprägte Mineralität, mit ausgezeichneter geschmacklicher und olfaktorischer Persistenz. Aroma Exotische Früchte, Akazienblüten, ein Hauch von Vanille und feine Gewürze, Kräuter Geschmack Frisch, komplex, mit ausgeprägter Mineralität und geschmacklicher und olfaktorischer Persistenz Serviertemperatur 12-13° C Empfehlung See- und Meeresfische, Risotto, delikates Fleisch und Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

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-4.8%

Lugana DOC

Weinbereitung Nach dem Entrappen und der sanften Pressung erfolgt die Klärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank mit mehrmonatiger Verfeinerung auf der Hefe. Es wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Organoleptische Eigenschaften Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Typisch und fruchtig mit zarten Noten von Pfirsich, Aprikose, tropischen Früchten, Ananas und Grapefruit. Mit der Zeit kann er sich weiterentwickeln und mineralische Noten mit größerer Entschlossenheit zum Ausdruck bringen. Am Gaumen ausgesprochen frisch und pikant, mit guter Struktur und langem aromatischem Nachgeschmack mit einem leicht mandelartigen Abgang. Empfehlung Lugana Doc passt wunderbar zu Oktopus mit geräucherter Büffel-Burratina, Bulgarini-Lugana-Senf und Thymianblüten oder auch zu Vorspeisen auf der Basis von Gemüse und rohem Fisch sowie fein gewürztem hellen Fleisch und frischem, cremigem Kuhmilchkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €* 11,45 €* (4.8% gespart)

Lugana DOC 010

Weinbereitung Leichte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Reifung teilweise in französischen Eichenfässern für 6 Monate und teilweise in Edelstahltanks mit langer Reifung auf der Hefe. Keine malolaktische Gärung. Organoleptische Eigenschaften Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Aromen von Früchten mit Noten von Pfirsich, Aprikose, tropischen Anklängen, Honig und Gewürzen; fein mineralisch. Am Gaumen intensiv, mit großer Würze und Mineralität, vollmundig und strukturiert mit lang anhaltender Fruchtigkeit. Empfehlung Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, würzigem weißen Fleisch, mittelreifem Kuhmilchkäse und Kräuterziegenkäse. 010 Lugana DOC ist auch mit Jakobsmuscheln auf geröstetem Weizenbrot, frischem Ziegenkäse und Gurkencreme mit Dill und Schwarzkümmel ein Genuß.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Lugana Mandolara DOC

Beschreibung Dieser Wein wird durch die Auswahl von Turbiana-Reben und -Trauben hergestellt und bringt seine Typizität voll zum Ausdruck. In Verbindung mit dem Ökosystem, in dem sie angebaut werden, und einer sorgfältigen Weinbereitung ergibt sich daraus ein Wein von großer Eleganz. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, mit ausgeprägten Noten von weißen Blüten, die nach einer kurzen Reifung in der Flasche fruchtig werden. Der Geschmack ist frisch, harmonisch und besonders delikat, mit einer sortentypischen Mandelnote im Abgang, die durch die natürliche Saftigkeit der Lehmböden unterstützt wird. Durch die Reifung in der Flasche kommt die Mineralität, die wahre Langlebigkeit des Lugana, am besten zum Ausdruck. Aroma Weiße Blüten, Grapefruit, grüner Apfel, Aprikose, Zitrusfrüchte, Zeste Geschmack Frisch, harmonisch, delikat und schmackhaft. Mandelartiger Abgang. Serviertemperatur 10-12° C Empfehlung Passt gut zu Fischgerichten, hellem Fleisch und leicht gewürzten Vorspeisen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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Maria Costanza Bianco DOP Siclia

Beschreibung Der Name ist „Donna Maria Costanza“ gewidmet, der Urgroßmutter von Giuseppina Milazzo und einer Winzerin und großen Weinliebhaberin. Maria Costanza Bianco stellt einen Meilenstein im sizilianischen Weinbau dar. Tatsächlich war unser Unternehmen im Jahr 1991 das erste, das die Mischung aus Inzolia und Chardonnay kreierte, die noch heute diesem eleganten Weißwein Leben einhaucht. Seit seiner Gründung im Jahr 1991 ist Maria Costanza Bianco der greifbare Beweis für die im Laufe der Jahre gesammelte Erfahrung im Anbau und in der Weinbereitung von Chardonnay als Ergänzung und Veredelung der autochthonen Rebsorte Inzolia, was zu einem sizilianischen Wein von überraschender Langlebigkeit und Eleganz geführt hat, wie es noch nie zuvor von einem Inselwein erreicht wurde. Die Anwendung erweiterter Anbauformen mit angemessener Grünpflege, die Verwendung kräftiger Unterlagsreben in Synergie mit den mergelig-kalkhaltigen Böden, die für einige unserer Gebiete typisch sind, haben die möglichen intrinsischen Beschränkungen der Rebe, die sich aus ihrer Genetik ergeben, umgangen und aromatische und geschmackliche Aspekte zum Vorschein gebracht, die in den ausgewählten Gebieten nie aufgetaucht wären. Farbe Schöne strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Aroma Die Nase ist verführerisch. Im Auftakt verbinden sich Noten von weißen Blüten mit aromatischem Gemüse, dann kommen umhüllende Noten von Blumen und Zitrusblättern zum Vorschein. Geschmack Im Mund ist er vollmundig und von feiner Struktur, die Würze sorgt für einen lang anhaltenden Geschmack. Serviertemperatur 10-12° C Ideal zu Krustentiere, Pilze und Trüffel, Vorspeisen und Hauptgerichte mit Fisch und Gemüse sowie Frischkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

-16.81%

Montonico Bianco Pollino DOP

Beschreibung Die Trauben, (100% Montonico-Trauben) werden ab der 3. – 4. Dekade von September handgelesen. Die Trauben werden sanft gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter (13-15 °C.) Temperatur in Edelstahlbehältern. Nach dem Filtern und Klären lagert der Wein bis zur Abfüllung in Edelstahlbehältern. Farbe Dieser Wein besitzt eine helle strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Nase Er hat ein komplexes und fruchtiges Bukett. Geschmack Im geschmack ist er intensiv und gut strukturiert. Serviertemperatur 10-12° C Ideal zu Er ist der ideale Begleiter für Vorspeisen, Fischgerichten und hellen Fleischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €* 11,90 €* (16.81% gespart)

-17.72%

Papiri Vermentino di Sardegna DOC

Beschreibung Der reichhaltigste und eleganteste Ausdruck von Vermentino di Sardegna. Vermentino Papiri stammt aus den besten Trauben alter Weinberge, die nach einer langsamen und langen Reifezeit sorgfältig von Hand geerntet und in den Böden der Landschaft von Alghero gereift werden, wo die Rebzeilen von der Meeresbrise gestreichelt werden. Papiri ist ein historisches Etikett des Weinguts Santa Maria La Palma. Ein Vermentino, der sich als Spitzenstandard etabliert hat: berauschend, tiefgründig und elegant. Mit einem Wort: Exzellenz. Weinbereitung und Verfeinerung Nach einer sanften Kaltpressung erfolgt die Gärung bei niedrigen Temperaturen in Stahlfässern. Um die natürlichen Aromen dieser Mischung zu verstärken, wird die Verfeinerung immer in Stahlfässern durchgeführt, wobei unser Vermentino durch Batonnage sur lie drei Monate lang mit der edlen Hefe in Kontakt bleibt. Anschließend erfolgt eine Flaschenreifung von einem Monat. Farbe Strohgelbe Farbe Geschmack Intensives und fruchtiges Aroma, voller, anhaltender und herzhafter, fruchtiger Geschmack mit Noten von Melone, Banane und Bittermandel. Empfehlung Passt wunderbar zu allen Fisch-, Schalentier- und Meeresfrüchtegerichten. Serviertemperatur 8-12° C

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

6,50 €* 7,90 €* (17.72% gespart)

-21.28%

Pecorello Calabria IGP Weisswein

Beschreibung Aus 100% Pecorello-Trauben. Ein fruchtiger, kräftiger und harmonischer Weißwein, der gerne Solo oder als Begleiter zum Essen genossen werden kann. Farbe Seine Farbe ist strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Nase Im Bukett komplex und mineralisch mit Noten von weißem Obst und Zitrusblumen. Geschmack Am Gaumen ausgewogen, gut strukturiert und mineralisch. Serviertemperatur 10-12° C Ideal zu Er eignet sich bestens als Apreitiv oder zu gegrilltem Fisch und Pasta mit Fisch.

Inhalt: 0.75 Liter (9,87 €* / 1 Liter)

7,40 €* 9,40 €* (21.28% gespart)

-11.24%

Pinot Grigio delle Venezie DOC

Beschreibung Der Pinot Grigio Doc delle Venezie ist das neueste Angebot von Tenuta Sant'Antonio. Gewonnen aus Weinreben, die durch jahrelange Arbeit gereift sind, die sich für einen großartigen Weißwein eignen. Aroma Frische, blumige Noten von weißen Blüten und Holunder sowie Aromen von Birne und Apfel. Diese werden durch einen Hauch von Zitrusfrüchten und Heilkräutern verstärkt. Geschmack Frisch und langanhaltend, Abgang mit hervorragender Nase-/Mund-Korrespondenz, ausgewogene Säure mit frischem und fesselndem Charakter.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €* 8,90 €* (11.24% gespart)

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Rafia Vermentino di Sardegna DOC

Beschreibung Der Vermentino di Sardegna DOC „Ràfia“ stammt aus den Kalksteinhügeln der Region Usini: altes Land, reich an wertvollen Elementen, gut der Sonne ausgesetzt, mit von den Winden gemilderten Formen, die den Salzgehalt und den Geschmack mit sich bringen, der typisch für die Gegend um Alghero ist. Pflanzen, die wenige Trauben produzieren, aber von großer Qualität. Bei der Herstellung dieses Weines werden Tradition und Innovation vereint: Bast ist das Symbol der Verbindung zwischen Pflanze, Land und Landwirt. Die Trauben werden von Hand gepflückt und in Kisten gelegt, einem sanften Druck ausgesetzt und anschließend etwa 10 Tage lang in ungerösteten Eichenfässern vergoren. Anschließend fahren wir mit der Batonnage sur lies fort, also der Einmischung der edlen Hefe in den Wein im Stahltank. Der Wein erhält Körper, Volumen, Langlebigkeit und Charakter. Die Verfeinerung wird dann durch eine Ruhezeit in der Flasche für etwa einen Monat abgeschlossen, wodurch ein einzigartiger Wein mit einem würzigen und intensiven Geschmack entsteht. Weinbereitung und Verfeinerung Kryomazeration, anschließend sanftes Pressen und Gärung in ungerösteten Eichenfässern bei einer Temperatur von 16 °C über einen Zeitraum von 10 Tagen. Anschließend wird er in Stahlfässer gefüllt, wo er für einen Zeitraum von vier Monaten bis zu einem Jahr einer Batonnage auf der Hefe unterzogen wird, die das aromatische Erbe dieses Vermentino prägt. Der letzte Teil der Verfeinerung erfolgt 1 Monat lang in der Flasche. Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen. Aroma Intensiv mit blumigen Noten, die sofort einem Hauch von Früchten, Orangenschale und Zitrone weichen. Geschmack Würzig, mit einer zarten Süße am Anfang, mit Volumen in der Mitte des Mundes und lang und anhaltend im Abgang. Empfehlung Passt perfekt zu allen Fisch-, Schalentier- und Meeresfrüchtegerichten. Serviertemperatur 10-12° C

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Regaleali Bianco

Beschreibung Seit 63 Jahrgängen verkörpert er das Weingut, dessen Namen er trägt. Er bringt das aromatische Potenzial des Anbaugebiets in vollem Umfang zum Ausdruck. Ein Klassiker, der stets in Form ist, unverwechselbar mit seiner Schlegelflasche. Ein Blend aus drei autochthonen Rebsorten, die in den oberen Hügellagen angebaut werden: Inzolia, Grecanico und Catarratto, mit einer geringfügigen Zugabe von Chardonnay. Serviertemperatur 10 - 12 °C Ideal zu Sehr gut zu gemischten Vorspeisen oder auch Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

Scaia Bianca (Garganega / Chardonnay)

Zur Herstellung dieses Weines werden 55% Garganega - und 45% Chardonnay-Trauben verwendet. Die Weinlese erfolgt per Hand, um die Unversehrtheit der Trauben zu garantieren. Weissweinbereitung bei niedriger Temperatur. Die Trauben werden sanft gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Der Scaia Bianca ist ein frischer, fruchtiger, gut ausgewogener Weisswein, er besitz blumenartige und fruchtige Düfte wie für die Garganega-Traube typisch sind, mit Merkmalen weißer Früchte (Apfel, Birne). Im Geschmack überwiegt die Zartheit mit einem frischen Nachgeschmack

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

Selezione di Famiglia bianco Superiore DOP Sicilia

Beschreibung Der Selezione di Famiglia ist der Wein der großen Herausforderungen. In den Fußstapfen der prestigeträchtigen Chardonnay-Tradition einen großartigen Weißwein zum Altern kreieren. Die Chardonnay-Klone wurden im Laufe der Zeit ausgewählt, mit sehr kleinen Trauben und einem sehr geringen Ertrag von weniger als 1 kg pro Pflanze, der auch durch manuelles Ausdünnen erreicht wurde, einem sehr komplexen aromatischen Profil und angebaut in einem kleinen Cru im Nordosten des Bezirks Milici. Gärung und einjährige Verfeinerung in Eichenfässern erster und zweiter Durchlaufs, wo der Wein auf der Hefe verbleibt und regelmäßigen Batônnagen unterzogen wird. Um diesem besonderen Familien-Cru Leben einzuhauchen, wurden im Laufe der Zeit spezielle Chardonnay-Klone mit sehr kleinen Trauben und einem sehr geringen Ertrag pro Pflanze ausgewählt, die alle aus den ältesten Weinbergen der Contrada Milici stammen und von Hand ausgedünnt wurden. Der erste Most beginnt die Gärung in Edelstahl und wird dann in neue Barrique-Fässer umgefüllt, in denen er ein Jahr lang reift und die Gärung abschließt. Dies trägt dazu bei, die aromatischen Vorstufen der Trauben hervorzuheben und zur Geltung zu bringen. Während der Reifung verbleibt der Wein auf der Hefe und wird in regelmäßigen Abständen umgerührt. Farbe Zartgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Aroma In der Nase mineralisch mit einem Hauch von Feuerstein, Noten von tropischen Früchten, Fruchtfleisch und kandierten Zitrusfrüchten. Leichte und faszinierende Noten von Vanille und Thiol. Geschmack Am Gaumen ist er sehr elegant, voll und anhaltend. Ausgeprägte Ausgewogenheit und Frische machen ihn zu einem Wein mit großem Alterungspotenzial. Serviertemperatur 10-12° C Ideal zu Krustentiere, Thunfisch und Cassona-Tartar, Kabeljau-Confit, Risotto mit Taleggio-Käsecreme, Trüffel, lange gereifter Rohschinken. Er passt auch perfekt zu leichten Fleisch- und Gemüsegerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (42,53 €* / 1 Liter)

31,90 €*

Serai Bianco

Beschreibung Der Serai Bianco ist eine besondere Cuvée aus ausgewählten weißen Trauben, die sich durch eine große Harmonie zwischen aromatischer Intensität und angenehmem Geschmack auszeichnet. Er hat eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und zeichnet sich durch blumige und fruchtige Aromen aus, die an Apfel, Birne und Aprikose erinnern, mit subtilen Noten von Stachelbeere. Am Gaumen bestätigen sich die Aromen mit großer Fülle und Eleganz, gepaart mit einer frischen, lebendigen Säure. Aroma Tropisch, Mango, Ananas, Apfel, Stachelbeere, Passionsfrucht Geschmack Aromatisch, fruchtig, reichhaltig und elegant. Frische und lebendige Säure. Serviertemperatur 10-12° C Empfehlung Ideal als Aperitif und passt gut zu leichten Vorspeisen und Fisch.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

-11.76%

Soave Monte di Colognola DOC

Beschreibung Der Soave DOC Monte di Colognola erzählt die Geschichte des Territoriums und seiner besonderen Einheit. Eine Reise durch die Entwicklung des Stils über die Zeit und die vulkanische und schwefelhaltige Essenz seines Terroirs. Ein neuer Wein, der nur aus Garganega und Trebbiano di Soave besteht, um die geografische Einheit Monte di Colognola zu repräsentieren, eine der größten und westlichsten Hügellandschaften des Valpolicella. Aroma Frische Noten von weißen Holunderblüten, Pfirsichblüten, süßer Zitronenschale und Zitronengras. Mit einem saftigen und faszinierenden Aroma. Blumig und lebendig. Geschmack Am Gaumen erinnert es an das süße und saftige Gefühl von Trauben, elegant und verfeinert mit floralen Noten wie Kamille und Zitrusfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €* 8,50 €* (11.76% gespart)

Terre Della Baronia Bianco DOP Sicilia

Beschreibung Besonders klares Catarratto. Strenge Weinherstellungstechnik zur Gewinnung eines delikaten und harmonischen Weißweins mit einem Hauch mediterraner Früchte. Ein ausgeprägter Geschmack, der zu seiner Beständigkeit beiträgt. Uralte Sorte und schwer zu vinifizieren. Die besonders kalkhaltige Beschaffenheit unseres Bodens verleiht ihm eine äußerst elegante Note mit ausgeprägter Säure und bewahrt eine leichte, nicht vorherrschende Mandelnote, die dem Wein Vielseitigkeit bei der Herstellung und Langlebigkeit verleiht. Le Terre della Baronia, ein einzigartiges Terroir mit seinen 6 Contrade und etwa 50 Untergebieten. Diese Weinlinie, die sich durch eine starke aromatische Wirkung auszeichnet, entstand aus der Aufwertung des Stils bei den önologischen und kellerwirtschaftlichen Entscheidungen, die alle darauf abzielen, den territorialen Ausdruck zu bewahren und zu betonen. Farbe Schöne intensive strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Aroma Die Nase ist duftend mit deutlichen Noten von Mango und weißem Pfirsich, die sich mit pflanzlichen Noten wie Minze abwechseln. Geschmack Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit ausgezeichnetem Geschmack und langem Abgang. Serviertemperatur 10-12° C Ideal zu Vorspeisen und erste Gänge mit Fisch und Gemüse, Hauptgänge mit Fisch und Frischkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*