Dessertwein

Dessertwein, auch bekannt als Süßwein, ist ein Wein, der speziell für den Genuss nach dem Essen hergestellt wird. Diese Weine sind in der Regel süß und haben einen höheren Zuckergehalt als andere Weine. Dessertweine können aus verschiedenen Trauben und durch unterschiedliche Methoden hergestellt werden, wie zum Beispiel durch das Trocknen der Trauben, das Einfrieren oder das Hinzufügen von Alkohol während der Gärung, um den natürlichen Zucker zu bewahren. Bekannte Dessertweine sind Portwein, Sherry, Sauternes und Eiswein. Sie bieten eine Vielzahl von Aromen, die von Honig und Karamell bis hin zu getrockneten Früchten und Nüssen reichen. Dessertweine passen hervorragend zu süßen Speisen wie Kuchen, Torten und Käseplatten, können aber auch alleine genossen werden.

11 Filari Primitivo di Manduria DOCG dolce naturale

Urtyp des Primitivo, ein unnachahmlicher Wein. Traditionellerweise wird der Wein aus der Vinifikation weniger an den alten Buschreben gereifter Trauben gewonnen. 11 Reihen, die ursprünglich für diesen süßen Nektar mit seinen Noten von Honig, Kirschmarmelade und gedörrten Feigen herangezüchtet wurden. Am besten genießt man ihn nach Laune. Veredelung 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern Geschmack Rubinrote intensive Farbe mit granatroten Nuancen; anhaltender und komplexer Duft von Kirschen und gedörrten Feigen; leichte würzige Noten. Der respektable Körper, dem sich eine angenehme Säure entgegensetzt, umhüllt schmeichelnd den Gaumen Empfehlung Trockene Konditoreiwaren auf Mandelbasis, Mürbteigkuchen und reife Käsesorten Serviertemperatur 16° C.

Inhalt: 0.5 Liter (23,80 €* / 1 Liter)

11,90 €*

Details

Accordo Vino Passito Bianco

Beschreibung Accordo ist ein Süßwein, der aus Turbiana-Trauben hergestellt wird. Nach einer sorgfältigen Auswahl der historischen Rebstöcke des Weinguts wurden diese Trauben in kleine Kisten gelegt, um sie einer Trocknungsphase zu unterziehen. Die Pressung, die im Dezember durchgeführt wurde, ermöglichte es, einen sehr konzentrierten Nektar zu erhalten, der die edelsten Eigenschaften der Ursprungs-Trauben bewahrt. Aroma Er zeichnet sich durch eine goldene Farbe und Aromen aus, die an gelbe Blumen, eingelegte und kandierte Früchte erinnern, mit Zitrusnoten, die durch die Reifung in Barriques milder werden. Geschmack Der Geschmack ist sehr weich und von umhüllenden Empfindungen geprägt, unterstützt von einer wichtigen Struktur. Serviertemperatur Es wird empfohlen, ihn gekühlt bei 12°C in einem mittelgroßen Glas zu servieren. Empfehlung Er begleitet angenehm Blauschimmelkäse und Desserts auf Mürbeteigbasis sowie Gebäck ohne Cremes.

Inhalt: 0.375 Liter (45,07 €* / 1 Liter)

16,90 €*