Grappa
Grappa ist ein italienischer Tresterbrand, der aus den Rückständen der Weinherstellung, den sogenannten Trestern, hergestellt wird. Diese Rückstände bestehen aus den Schalen, Kernen und Stielen der Trauben. Der Herstellungsprozess von Grappa umfasst das Destillieren dieser Trester, um einen klaren, hochprozentigen Alkohol zu erzeugen. Grappa kann in verschiedenen Stilen produziert werden, von jung und klar bis hin zu gereift und bernsteinfarben. Die Aromen und Geschmacksrichtungen variieren je nach verwendeten Trauben und Reifemethoden, umfassen jedoch häufig Noten von Früchten, Blumen und Gewürzen. Grappa wird oft als Digestif nach dem Essen serviert und kann pur oder in Cocktails genossen werden. Italien ist der Hauptproduzent von Grappa, mit bekannten Regionen wie Piemont, Venetien und Toskana.
Diciotto Lune
27,90 €*
Beschreibung
Grappa Stravecchia, ein Sinnbild der Kultur, der Hingabe und der Kunst des Destillierens. Der Grappa Stravecchia wird durch das Destillieren von fünf Trentiner Trestern wie Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskat und Chardonnay, die im Wasserbad erhitzt und dann nicht hintereinander geschaltete Destillierkolben passieren, kreiert. Er reift in kleinen Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie, welche dem Destillat die ihnen typischen Eigenarten von Duft, Aroma, Farbe und Geschmack vermitteln.
Die Dauer des Reifens spiegelt die Rhythmen der Natur: es vergehen 18 Vollmonde, also 18 Monate. Der Destilliermeister begleitet das Reifen bis hin zur idealen Mischung und der vollkommenen Harmonie zwischen Holz und Grappa. So entsteht Le Diciotto Lune Marzadro, ein raffinierter Grappa zum Meditieren.
Reifung
18 Monate in Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie
Farbe
Die Farbe hat einen warmen Bernsteinton.
Nase
Der Duft ist intensiv, ätherisch und harmonisch.
Geschmack
Der Geschmack ist rundet und hinterlässt am Gaumen ein angenehm seidiges Gefühl.
Inhalt: 0.7 Liter (39,86 €* / 1 Liter)