Spezialitäten

Tipp

BATTONAGE Magnum

Beschreibung Streng limitierter Wein! Selbst in den besten Jahrgängen ist die Menge dieses einzigartigen Weines auf 12 Barriquefässer begrenzt! Als größter Anteil Reben wird die Sorte Blaufränkisch verwendet. Diese stammen ebenso wie die Cabernet Sauvignon-Trauben, aus den Lagen des Leithagebirges in Jois. Diese Lagen mit seinen mineralisch kargen Böden ist ideal für diese Rebsorten geeignet.Als dritte Sorte Trauben kommmen vollreife Merlot Trauben zum Einsatz. Diese werden im Andauer Prädium angebaut. Wenn die Erntezeit der jeweiligen Trauben da ist, werden von den 5 "Wild Boys" die voll- bis leicht überreifen Trauben geerntet. Weinbereitung und Verfeinerung Extrem ausgesuchte Trauben werden per Handlese geerntet. Die Trauben werden bei 4° Celsius kaltmazeriert und anschließend vergoren.Der Ausbau erfolgt in neuen französischen Barriques in „double-oak“ Weise. Diese Fässer lassen diesen einzigartigen Wein zu seinem vollen Potenzial reifen. Farbe Dunkles, sehr dichtes Rubinrot Aroma Breites, intensives Spektrum an Noten wie Kakao, dunkle Beeren wie Brombeeren, schwazre Johannisbeeren, Brombeergelee sowie etwas getoastetes Holz. Geschmack Sehr vollmundig, intensive Fruchtnoten von dunklen Beeren, getoastem Holz sowie dunkles Beerengelee. Empfehlung Meditationswein, zum Genießen vor dem Kamin, als Überraschung für Freunde, Kenner und Genießer. Serviertemperatur 16-18° C, vor dem Genießen mindestens 1 Stunde öffnen und dekantieren.

Inhalt: 1.5 Liter (593,33 €* / 1 Liter)

890,00 €*