Prosecco
Prosecco ist ein italienischer Schaumwein, der hauptsächlich aus der Glera-Traube hergestellt wird. Er stammt aus der Region Venetien im Nordosten Italiens. Prosecco wird in der Regel durch die Charmat-Methode produziert, bei der die zweite Gärung in großen Edelstahltanks stattfindet, was ihm seine charakteristische Spritzigkeit verleiht.
Prosecco kann in verschiedenen Stilen hergestellt werden, von trocken (Brut) bis hin zu süß (Demi-Sec). Typische Aromen umfassen grüne Äpfel, Birnen, Pfirsiche und Blumen. Er wird oft als Aperitif serviert und passt gut zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und frischen Salaten. Prosecco ist bekannt für seine Leichtigkeit und Frische und wird weltweit geschätzt.